田中知之が参加、世界No.1フーディー浜田岳文が食のスペシャリストと語り合う＜UMAMIHOLIC presents Special Meetup Vol. 0＞開催決定

食のサステナブルをテーマに世界No.1フーディー浜田岳文が食のスペシャリストと語り合う＜UMAMIHOLIC presents Special Meetup Vol. 0＞の開催が決定した。

◆＜UMAMIHOLIC presents Special Meetup Vol. 0＞ 関連画像

▲浜田岳文

「OAD Top Restaurants（OAD世界のトップレストラン）」のレビュアーランキングで2018年度から5年連続第1位を獲得している世界No.1フーディーの浜田岳文のYouTubeチャンネル「UMAMIHOLIC」では、浜田が愛するレストラン文化を受け継ぎ発展させることをテーマとして、シェフや生産者との対談、そしてレストランを取り巻く様々な問題をテーマに情報発信をしている。

その「UMAMIHOLIC」が、今回YouTubeを飛び出し初のライブイベントを開催。テーマは「フードを、ブームにしない。」イベントでは、食通としても知られるDJ/プロデューサーの田中知之と、フードエッセイストの平野紗季子を招いてのトークセッションが行われる予定だ。

▲平野紗季子

それぞれが得意とする分野・切り口から、食の “いま” そして “未来” について語り合い、また参加される皆様と共に食のサステナブルについて一緒に考えていくことを目的とした本イベント。リアル（人数限定）とオンラインでの開催となる。単純に「美味しいものを食べられればいい」ではなく、その基盤となる料理の伝統やシェフのクリエイティビティ、そこにしかないストーリーを理解することでより深く食を楽しみたい、という方に参加いただきたい。



◆UMAMIHOLIC（YouTube）
◆田中知之 (FPM) オフィシャルサイト