業界内外が注目する次世代美少女・武田舞彩（GEM）のお正月事情とお雑煮【新春企画】

「福井市内では、昆布を敷いて出汁をとり、丸餅を茹でて、白味噌で味付け最後は花カツオをたっぷりかけていただきます。福井は昆布だしの味噌のみで具はいれません。食べる時に鰹節をのせるだけの極めてシンプルなものです！ 家庭によって具を入れるとしたらカブラ（カブ）ぐらいです。私はそれが当たり前だと思っていたので、他県の醤油味とか具が入った雑煮を知った時はカルチャーショックでした。」── 武田舞彩・母

武田家のお雑煮は、肌と髪の美しさを保つ働きがあると言われる昆布だしに、ストレス抑制やリラックス効果があるGABAが豊富な白味噌。秘密はきっとこれである。